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品尝

蜂蜜香料烤鸭胸

选择一款质感坚实的圣爱美利永葡萄酒,来衬出烤鸭胸的柔嫩。


主菜
4 人员
宾客人数
5 分钟
准备时长
15 分钟
烹饪时长
食材

中等大鸭胸肉:2块

金合欢蜂蜜:6咖啡勺

覆盆子果醋:4汤匙

肉桂粉:1咖啡勺

孜然:1咖啡勺

香菜末:1咖啡勺

四川花椒少许

盖朗德海盐

主菜搭配
挑选一款圣爱美利永葡萄酒

Illustration
准备
  1. 将各辛香料放入碗内混合碾碎。
  2. 平底锅加热发烫后,放入蜂蜜烧2分钟。注意不要烧焦。加入覆盆子果醋。搅拌并放入辛香料。继续加热让酱汁变稠。
  1. 取鸭胸肉,将鸭皮划道,抹上盐放入炖锅内。

将蜂蜜香料汁倒在鸭胸肉上。

  1. 加热烧制,220 °C烧10分钟。然后将鸭肉翻面继续烧2分钟。

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