Château Roc Saint Michel
- Vente à la propriété
- Anglais, Français
- Accès en bus
- Carte bleue, Chèque
- Accueil de groupe
- Parking visiteur
- WC
Le vignoble s’étend sur 10 hectares, il est planté sur un sol de limons et de silice porté
par un sous-sol de crasse ferrique. Le Château Roc Saint Michel est composé à
80% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc. Densité de plantation de 5.500 pieds
à l’hectare. Taille en guyot double. 8 à 9 grappes par pied pour un rendement
moyen de 45 hl/hectare. Effeuillage côté nord ou levant. Vendange mécanique.
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves bétons thermorégulées.
Macération pendant environ 3 à 4 semaines. Elevage en barrique et passage sur Staves.
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Vignoble
Surface
10
Types de sols
Sols argilo-calcaires
Cépages
Merlot 80 %
Cabernet Franc 20 %
Age moyen des vignes
35
Vinification
Vendanges
Mécaniques
Types de cuves
Béton
Elevage
Barriques 1 vin et plus 100 %
Production moyenne annuelle
24000 bouteilles
Pays de commercialisation
Etats-Unis
France
Allemagne
Danemark
Japon
Belgique
Certifications environnementales
Haute Valeur Environnementale