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拉近普洱茶与圣爱美利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒之间有纽带有很多,柏联集团就是其中之一。柏联是一家出品顶尖有机普洱茶和经营精品酒店的企业。

此外,柏联集团刘湘云女士还是弗龙萨克产区大河酒庄的庄主,由此可见两地交流之密切。

柏联茶产业部总经理刘军先生为我们介绍了主题展近况以及葡萄酒与茶之间的联系。

茶与葡萄酒来自同一个星球吗?

普洱茶与红葡萄酒都是有生命的饮品,而且都有深厚的文化底蕴。诚然,二者有本质的不同,但无论从历史、文化还是特性的角度,它们都能契合得如此天衣无缝。茶与葡萄酒的对话意义空前!事实上,普洱茶是中国文化的象征,葡萄酒是西方文化的象征。比较这两种文化产品可以找出许多惊人的相同点。茶酒论道注定是一场耐人寻味、怡情悦性的文化对话!

 

普洱茶与圣爱美利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒的共同价值何在?

提及普洱茶与红葡萄酒的相似之处,难免会想到“收藏价值”。的确,二者的价值不仅来自“品饮价值”,也受“市场价值”左右。

普洱茶的品饮价值主要取决于茶树品种、种植环境的风土、茶叶采收和加工过程,也就是“高山纯料”的真谛所在!

柏联集团出品的普洱茶质量上乘,因为柏联茶庄园位于古茶树的发源地和中国古老的普洱茶核心产区。柏联茶庄园是以茶叶种植、加工、仓储、旅游和文化为一体的多功能茶庄园。柏联茶庄园将传统工艺与现代技术完美结合,通过制作工艺与流程标准化,实现了从茶园到茶杯的标准化,从而保证了品牌的品饮价值。

 

波尔多葡萄酒的品饮价值取决于风土、气候、土壤,甚至微气候、仓储条件、酒窖储存等。这都是影响葡萄酒品质的因素。

另一方面,作为农产品的普洱茶和波尔多红葡萄酒,只有赢得消费者并受到市场认可后,才能成为高价值的“收藏品”,进而在市场上流通与生存。一个品牌在市场上的表现取决于消费者的需求与长久的信任。因此市场价值真正的核心是品牌的知名度。

与普洱茶制茶相似的葡萄种植、酿酒、陈酿……

没错,普洱茶也是受地理标志保护的产品!与圣爱美利永葡萄酒一样,普洱茶制茶须遵守严格的种植、采收、加工、仓储和贮存标准。普洱茶品质的关键取决于茶叶的“顶级基因”(来自千年古茶树);圣爱美利永葡萄酒品质的关键在于风土。此外,制茶有拼配,酿酒有混酿。普洱茶有根据产区与原料不同进行的季节拼配。圣爱美利永红葡萄酒有高技术含量的混酿工艺,将不同的葡萄品种和谐融合,酿造品质与风格稳定的佳酿。

至于陈化,无论是普洱茶还是圣爱美利永葡萄酒都有“越陈越好”一说。陈化可带来质的蜕变。作为农产品,它们都需要岁月和环境的修炼,随着时间的流逝,一年年渐入佳境。陈化其实就是岁月的洗礼,只有走完这一历程,茶和葡萄酒才能到达精微、浓郁、优雅的彼岸!

 

茶树种植一年中的最佳时期

葡萄藤和茶树的成长都要经历一年四季。

葡萄藤与茶树在四季中表现出的生命力与风格有所不同。

就茶树而言,我更喜欢春天的发芽期。首先,这是一个万物复苏的时刻,一派生机盎然令人振奋!其次,我认为春茶是一年中品质最好的。

每年都有数百万茶友来到普洱茶发源地朝圣。我们600多公顷的茶庄园恰好就建在这片生长着千年古树的高山之地。

 

普洱茶与葡萄酒品鉴

普洱茶风味多元,有浓有淡。普洱茶的老茶客们更喜欢柔中带刚的茶品,这种感觉也能在红葡萄酒的余韵中找到。所以普洱茶发烧友一定会爱上以美乐为主要葡萄品种的圣爱美利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒。

活动、有奖游戏、最新消息等,…

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