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汝拉德

8个世纪的历史

8个世纪的历史

传统的步伐

汝拉会员受勋时身着传统红袍与白披肩,这是圣爱美利永 葡萄园悠久历史的有力见证。

从罗马时代栽种下的 第一批葡萄株, 至今,一代又一代的酒农耕耘建造了圣爱美利永葡萄园。

几个世纪来,他们既放眼未来又忠于传统,成就了举世闻名的圣爱美利永葡萄酒。

1999年联合国教科文组织将圣爱美利永辖区列为世界文化遗产, 正式承认其“文化景观”的独特性。

1199《法莱斯宪章》

1154年法国阿基坦区成为英属管辖地,但圣爱美利永居民期望获得更大的自治权。本笃会来到圣爱美利永后,宗教势力在当地得到迅速的发展。

1199年,圣爱美利永成为特别管辖区。英国国王无地王约翰Jean sans Terre(其母为阿基坦的埃莉诺)签署《法莱斯宪章》(Charte de Falaise),将经济、政治与司法权交由当地贵族与法官,由他们负责总体管理与行政,这即是汝拉德骑士会的前身。作为回报,骑士会保证从利布尔讷(Libourne)向英国输出大量圣爱美利永葡萄酒。

“圣爱美利永辖区印戳”

Sigillum Com Si Emiliani”是汝拉德骑士会印戳上的拉丁文字,意思是“圣爱美利永辖区印戳”。中世纪法语“commune”一词含义与现今的“市镇”截然不同,指圣爱美利永辖区居民享有宣誓权。在忠君的古代,汝拉会员手中掌控着圣爱美利永至关重要的行政管辖权。

责任与特权

15世纪汝拉德骑士会作出的许多评定与决定均与葡萄酒有关。汝拉德骑士会负责“至尊”美酒的酿制掌管烙于酒桶上的“火戳”、打击作假行为、销毁劣质酒等。

 

汝拉德骑士会还须检查葡萄的成熟度,订立葡萄采收的日期,即吹响丰收号角的日子。葡萄成熟度是把关葡萄酒质量的关键。

这些关键性标准确保了圣爱美利永葡萄酒的繁荣与美誉。

困境中团结一致的酒农

圣爱美利永悠久的发展史中,酒农的团结是百战不殆的秘诀。1884年, 根瘤蚜危机波及圣爱美利永。为了应对虫害,当地酒农成立了全法第一家葡萄酒行会。1931年该行会进一步创新,建立了波尔多首个葡萄酒业合作社。

1948年圣爱美利永酒农恢复于法国大革命期间遭到解散的汝拉德骑士会。而今,汝拉会员再次披上传统红袍,让从前神圣的誓言又萦绕于圣爱美利永酒农与酒商的耳畔。汝拉德骑士会恰似一个大家族,将所有家族成员汇聚于圣爱美利永旗帜之下

“我们只是圣爱美利永千年史与汝拉德骑士会八百年史长链中的一环。”
Hubert de Boüard

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